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TEMOIGNAGES

ATHLETES & COACHS
EN PARLENT D'EUX-MÊMES

Rencontre avec Cécile Giornelli, nutritionniste de Charlotte Lembach
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Percy KUNSA
Percy KUNSA

Jiu Jitsu

J’ai connu Cecile par le biais des réseaux sociaux, j’ai pris un peu de temps avant de me décider de travailler avec elle… en 2018 je suis alors en préparation pour le championnat d’Europe et je ne fais malheureusement pas le poids lors du tournoi international de Paris. Je décide alors de me prendre en main et pour la première fois dans ma carrière je décide de faire appel à quelqu’un. Cécile a mis en place une stratégie que j’ai suivi à la lettre et qui m’a permis d’être au poids, sans fatigue, et aussi c’était la première fois que je ne faisais pas de bain !! Je la remercie d’ailleurs pour son professionnalisme car elle a fortement contribué aux performances que j’ai pu réaliser ces dernières années.
Triple Champion du Monde
Double Champion d'Europe

Laurence HABAS
Laurence HABAS

Sambo loisirs & Médecin

Pratiquante du Sambo en amatrice mon premier combat était prévu pour la fin 2020 et j’avais aussi pour autre objectif mon mariage prévu pour avril 2021. Donc, je devais perdre du poids sur une période d’environ 8 à 12 mois. J’ai eu le contact de Cécile par une amie sportive de haut niveau. Cécile a été très à l’écoute et le programme alimentaire qu’elle avait établi m’avait assez surpris car je pensais qu’il aurait été beaucoup plus restrictif. Elle a su inclure des aliments dont je n’arrivais pas à me passer. Avec la crise sanitaire actuelle et ma profession j’ai dû revoir mon programme. Cécile a été reactive et ensemble on a adapté mon programme. J’ai atteint 70% de mon objectif sans aucune frustration. Je recommande Cécile qui est personne entière, disponible et d’un professionnalisme parfait. Elle est dévouée à son travail.

Clara MALLIEN
Clara MALLIEN

Taekwondo

Athlète de haut niveau en Taekwondo et végétarienne, j’ai commencé à travailler avec Cécile alors que je venais de quitter l’INSEP afin de stabiliser mon poids malgré la réduction de ma charge d’entraînement. Après avoir travaillé avec elle pendant plus de 2 ans, notamment sur les problématiques de reconstitution post pesée je suis désormais autonome dans toute la gestion de mon poids. Cecile a réussi à me faire comprendre quels aliments manger à quel moment, sans ressentir de sentiment de privation trop important. Au moment des compétitions je me sentais en forme et en plein possession de mes capacités physiques.

Laurine DELAHAIE
Laurine DELAHAIE

Judo

Je pratique le judo depuis maintenant 19 ans et depuis 2016 j’enchaîne les périodes de blessures qui sont difficiles à gérer surtout au niveau du poids;.. après 3 saisons blanches je décide de me relancer dans le circuit compétition, mais j’avais pris beaucoup de poids alors j’hésitais entre deux catégories.

Afin de m’aider dans ma prise de décision et pour retrouver un équilibre alimentaire, les entraîneurs de l’ACBB JUDO m’ont fait prendre contact avec Cécile.

C’est dès la premières rencontre, en discutant simplement, que je prends la décision de redescendre dans ma catégorie.

Elle m’a donc fait un plan alimentaire sur mesure en fonction de mes besoins et de mes goûts.

La descente a été très rapide et j’ai appris à me faire plaisir tout en étant raisonnable en consommant des produits que je ne connaissais pas forcément.

Toujours disponible quand j’ai eu besoin de conseils surtout pour mon retour à la compétition ou je n’avais plus aucun repères, tant au niveau du judo qu’au niveau nutritionnel.

Aujourd’hui grâce à Cécile, je me sens mieux dans ma peau, je sais comment bien manger et je m’aperçois que ça me donne moins envie de grignoter.

Laura HOLTZINGER
Laura HOLTZINGER

Judo

Cecile est une pro qui ne fais rien au hasard ! Elle s’adapte complètement à la morphologie, aux antécédents pro et persos et aux objectifs de chacun ! Son plan alimentaire est détaillé et complet !

Fernand LOPEZ
Fernand LOPEZ

Head Coach MMA Factory

L’une des meilleures Professionnelles des métiers de la forme et experte en diététique sportive sur le territoire Français.
Pendant plus de 3 ans, Cécile Giornelli a fortement aidé à construire les lettres de noblesses des fighters de première et deuxième génération du MMA FACTORY.
Compétente et passionnée sont les mots qui la caractérisent.